築間4月底華麗上櫃！招兵買馬拚版圖 年招500人補戰力
Posted: 2025-04-25【作者：記者林育如／台北報導】
築間餐飲集團已於4月24日完成公開申購的抽籤程序。（圖／築間餐飲集團提供）
連鎖火鍋品牌-築間餐飲集團（7723）為配合上櫃作業，已於4月24日完成公開申購的抽籤程序。根據台灣證券交易所公布的資訊，本次公開申購共有82,385件合格申請，最終中籤率為1.1%，申購程度相當熱烈。築間此次承銷價格訂為每股45元，預計將於4月30日正式掛牌上櫃。展望今年，築間餐飲集團計畫在台灣拓展更多據點，力拚總店數實現雙位數成長。
築間旗下共13個餐飲品牌，概括鍋物、日式燒肉、韓國烤肉、中式料理及吃到飽等餐飲類別，市場版圖泛及台灣、香港、日本，全球總店數將近200家。
築間表示，有別於前幾年衝刺品牌擴張與店面拓展的速度，今年將重心聚焦於火鍋及燒肉等餐飲類別的發展；目前集團旗下燒肉品牌7個，鍋物品牌4個，為提高兩種餐飲類別在平價、中價位、高價格區間的市場布局完整度，4月初已推出主打中平價石頭火鍋的新品牌「芡芳」，目前已有6間門市開始營業，並維持上半年開出10家分店的目標穩定開展新店面，隨著新店面陸續開出，集團下半年業績表現有望優於上半年。
築間表示，目前旗下擁有13個品牌，涵蓋火鍋、燒肉、中式料理、韓式烤肉、餐酒館以及吃到飽等多元業態，全台共計197家分店。未來將持續採取多角化經營策略，結合直營與加盟的雙軌展店模式，力拚2025年台灣總店數達到雙位數成長。
在人力布局方面，築間預計今年全年招募約500名新進人員，目前已開出多項職缺，包括內外場服務人員、北中南區儲備店長、儲備區主管及儲備區經理等職位。集團強調，將持續打造一個專業且幸福的工作環境，期望成為國際級的餐飲企業，為各類人才提供良好的職涯發展舞台。
1111人力銀行策略長劉政宏表示，隨著疫情解封後消費市場回溫，餐飲業迎來強勁復甦，帶動整體服務業人力需求明顯回升。尤其以連鎖品牌為主的大型餐飲集團，紛紛啟動展店與品牌升級計畫，人才招募動能持續加溫。築間餐飲集團此次不僅積極擴點、推新品牌，更同步推進上櫃進程，顯示其經營體質穩健、擁有長遠發展潛力。對於有意投入餐飲產業的求職者來說，正是絕佳時機，建議把握這波產業成長期，選擇具發展性的企業加入，為自身職涯開創新局。