加薪搶人才！三澧企業2026全面調薪 正職起薪4萬元、打造百萬級餐飲職涯
Posted: 2025-12-15【作者：記者林育如／台北報導】
三澧企業明年台所有門市的內外場正 職員工起薪全面調升至 40,000 ~42,000 元以上。（圖／三澧企業提供）
三澧企業宣布，自 2026 年 1 月起，旗下六大品牌「MO-MO-PARADISE」、「BELLINI Caffe」 、「BELLINI PASTA PASTA」、手工義大利麵「MOLINO」，炸物丼飯「天吉屋」與高級天婦羅料理「吉 天麩羅KICHI」，全台所有門市的內外場正職員工起薪全面調升至 40,000 ~42,000 元以上；本次調薪平均幅度達 3.5%，最高超過 5%，為企業近年最大規模的人才投資行動。
三澧企業表示，餐飲產業的核心是「人」。前線夥伴是否能穩定工作、安心成長，直接影響顧客所感受到的服務品質。此次全面調薪，是企業在食材、服務之外，再次加大投入人才領域的具體行動。三澧企業認為，「我們相信，被照顧好的夥伴，才能把真誠而穩定的服務帶給每一位顧客。」
三澧表示，此次調薪並非短期因應，而是為打造長期且可持續發展的團隊文化。2026 年起，企業將持續升級訓練架構、強化主管培育系統、優化跨品牌學習與輪調制度，讓夥伴看見清楚且具競爭力的職涯道路。
今年三澧也同步推出 「空降實習店長／實習主廚招募與培訓專案」，提供具有管理潛力與料理專長的人才更快速的職涯通道。此計畫具四大亮點，包括實習期間月薪55,000元，通過考核後薪資可達70,000元以上，年薪上看100萬元，成為餐飲業少見的高潛力培訓制度。當中培訓內容包括品牌營運、現場管理、廚務技術、成本控管與團隊領導能力。透過半年到一年的密集訓練，協助新進人才迅速具備獨立管理店舖與廚房的能力，成為三澧未來的品牌主力。
此外，三澧企業也啟動新的 員工推薦獎金制度。現職同仁成功推薦親友加入，半年內最高可領取20,000元獎金。企業希望透過此制度，以正向循環吸引更多理念相同的夥伴加入。
三澧企業強調，集團6個品牌，全台超過50家店，2026年持續展店中，三澧餐飲集團歡迎年輕人、二度就業、外籍生及壯世代夥伴加入，此次調薪與管理人才培訓專案，象徵企業對前線夥伴的承諾，也展現三澧邁向更長遠發展的重要一步。
1111人力銀行策略長劉政宏表示，近年餐飲產業面臨人力結構轉變與缺工挑戰，企業若能從薪資結構、培訓制度與職涯發展三方面同步布局，將更具長期競爭力。三澧企業此次全面調薪並推出高潛力管理人才培訓計畫，不僅有助於吸引優秀人才投入餐飲產業，也為年輕世代與轉職者提供清楚且具前景的職涯選擇，對整體就業市場具有正向示範效果。