築間新品牌「喜辰」插旗台中集團明年展店10–15家、徵才逾500人並調薪

Posted: 2025-12-17

【作者：記者林育如／台北報導】

築間餐飲集團推出新品牌「喜辰港式點心茶餐廳」，首店插旗台中站前秀泰生活館S2，特別邀請資歷超過30年、素有「點心界大仁哥」之稱的黃義仁擔任品牌主廚，領軍打造兼具經典底蘊與當代美感的全新港式餐飲體驗。（圖／築間餐飲集團提供）

為擴大集團營運動能，築間餐飲集團（7723）繼「麟德殿牛肉麵」之後再創港式餐飲新品牌「喜辰港式點心茶餐廳」，將經營觸角向粵菜與港式點心延伸。「喜辰港式點心茶餐廳」首店插旗台中站前秀泰生活館S2，並於16日展開試營運。築間餐飲集團表示，「喜辰港式點心茶餐廳」首店於12月登場後，將預計於2026年第1季在台中開出第2家分店。除了新品牌之外，集團再宣布明年展店及加薪計畫。

築間餐飲集團表示，2026年目標再展10-15家店，預計將再招募500人以上。響應政府自2026年1月1日起實施的基本工資調整政策，集團將同步自同日起為內、外場服務人員（一、二職等）加薪1,000元，強化薪酬與留才競爭力。內外場服務人員早班最高薪資由原本的42,000調整為43,000元，夜班則從原本的最高薪資48,000元調整為49,000元，調薪幅度2.3%。為招募新血，集團將於12月19日於汐止區公所11樓禮堂辦理徵才。

集團進一步強調，人才是推動永續成長的重要基礎，除提升薪資福利外，內外場同仁每年亦享有四次晉升面試機會，持續打造透明且具發展性的職涯環境。

針對此次推出的全新品牌-「喜辰港式點心茶餐廳」，集團說明，特別邀請資歷超過30年、素有「點心界大仁哥」之稱的黃義仁擔任品牌主廚，以深厚的粵菜功底與點心技藝，領軍打造兼具經典底蘊與當代美感的全新港式餐飲體驗。「喜辰」以「手工現做、精緻港點、匠心技藝」三大訴求作為品牌核心價值，正式切入港式餐飲市場，積極拓展集團事業版圖。

築間餐飲集團表示，「喜辰港式點心茶餐廳」首店於12月登場後，預計於2026年第1季在台中開出第2家分店，為集團多品牌版圖再添關鍵佈局。隨著新品牌正式啟動，築間將持續深化多品牌、多餐飲型態的經營策略。

1111人力銀行總經理張篆楷表示，隨著餐飲業持續展店、品牌多元化發展，對人力需求明顯升溫，具備穩定調薪制度與明確升遷管道的企業，將更有助於吸引並留任優質人才。築間餐飲集團同步擴大展店並提升薪資水準，不僅展現企業對人才投資的重視，也有助於強化品牌競爭力，在人力市場中建立正向示範效果。