大成常溫雞精榮獲2023國際食品界米其林iTQI一星獎

Posted: 2023-06-07

【作者：記者黃彩絹／綜合報導】

大成常溫慢熬雞精榮獲2023年5月比利時國際風味暨品質評鑑所（iTQI）「風味絕佳一星獎章」。圖：大成集團提供

大成常溫慢熬雞精2023年5月拿到比利時國際風味暨品質評鑑所（iTQI）「風味絕佳一星獎章」，得到國際一流美食專家的肯定。iTQI被譽為食品界的米其林獎。

大成集團指出，大成常溫慢熬雞精美味的背後來自超過15年以上的雞精生產經驗，並結合大成美味實驗室的分析數據，針對雞種的選擇以及熬煮條件的管控，反覆進行測試，並於上市前通過受試者盲測後才推出。大成雞精為了打破過往消費者對於傳統雞精的負面印象，選用全雞進行熬煮，並透過長時間慢熬，深層萃取全雞精華，讓大成雞精呈現雞湯的甘鮮醇厚，並經檢驗，零脂肪、零膽固醇，每一口都喝得到雞湯甘鮮味與優質蛋白質。從農場到餐桌，經過36道品檢層層的把關，讓消費者可以喝到安心美味。

大成集團六十六年來秉持全程用心，食在安心的理念，現在已經發展為台灣規模最大、最先進的農畜食品集團。在飼料、白肉雞、雞蛋領域，在台灣市佔率皆高居第一，是農畜市場中的領導品牌，也是雞肉加工食品與調理食品的專家。

斥資24億的嘉義馬稠後食品廠，展現大成研發生產銷售垂直整合的優勢，得獎的大成常溫慢熬雞精就是在這裡以全自動生產設備生產，大成食品掌握市場趨勢，獲得亮麗成績，除大成常溫慢熬雞精獲得國際食品界米其林（iTQI）一顆星的肯定，近年來大成食品更帶動舒肥雞胸肉風潮，黃金勁嫩雞腿排蟬聯多年網購第一名。在2023台北國際食品展中，大成將展現與時俱進，持續創新的各項農畜食品，提供餐飲、通路、消費者豐富多元的安心美味。

大成常溫慢熬雞精榮獲國際級認證的美味，在momo購物網一鍵下單就能宅配到府，更推出歡慶獲獎優惠組合，即日起購買大成常溫慢熬雞精4盒組就贈韓國最美鍋具乙只，活動詳情請見大成食品品牌館https://bit.ly/45In1h9

台北國際食品展
日期：2023.06.14-06.17
地點：台北南港展覽館I區1012