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輔仁大學化學系以培育國家社會所需之高級化學人才為教育目標，課程設計強調化學專業理論基礎與實驗操作技巧並重。系所領域涵蓋有機化學、無機化學、分析化學、物理化學、高分子與材料化學五大核心，提供學生完整且紮實的化學訓練。

本系鼓勵學生透過研究室訓練制度，培養獨立思考與解決化學專業問題的能力。同時，課程選修著重於生醫及環境材料與分析、永續化學及能源等跨領域應用，拓展學生在現代科技趨勢下的知識廣度。

輔大化學系鼓勵成績優異學生修習五年一貫學碩士學位，加速高階人才養成。畢業生具備紮實的儀器分析與合成能力，職涯發展廣泛，主要投身於化學工程、生產技術/製程工程、生物科技研發及品質檢驗等高科技與傳統產業領域。